Jefe/A De Cocina Para Importante Rotisería (Neuquén)

Overview Importante rotisería ubicada en el centro de la ciudad de Neuquén busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia comprobable en liderazgo gastronómico. Horario: Martes a Domingo Full Time. Responsibilities Coordinación integral del equipo de cocina y ayudantes. Planificación diaria de la producción y despacho. Control de calidad, presentación y tiempos de elaboración. Supervisión de normas de higiene, manipulación segura y limpieza general. Control de stock, pedidos a proveedores y reposición de insumos. Organización del trabajo según volumen de ventas y rotación de productos. Capacitación y seguimiento del personal a su cargo. Colaboración con la dirección en la elaboración de nuevos productos y mejoras operativas. Qualifications Experiencia comprobable en conducción de equipos de cocina o rotisería (referencias excluyentes). Sólidos conocimientos de gastronomía, manipulación de alimentos y gestión de producción. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión. Responsabilidad, compromiso y actitud proactiva. Benefits Incorporación a un equipo fiable en un local de alto movimiento. Destacado clima laboral y autonomía operativa. Remuneración acorde a la experiencia y desempeño. #J-*****-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/qe3hf