Jefe/a de Cocina para Importante Rotisería (Neuquén)

Importante rotisería ubicada en el centro de la ciudad de Neuquén busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia comprobable en liderazgo gastronómico. Horario: Martes a Domingo Full Time. Principales responsabilidades:
- Coordinación integral del equipo de cocina y ayudantes.
- Planificación diaria de la producción y despacho.
- Control de calidad, presentación y tiempos de elaboración.
- Supervisión de normas de higiene, manipulación segura y limpieza general.
- Control de stock, pedidos a proveedores y reposición de insumos.
- Organización del trabajo según volumen de ventas y rotación de productos.
- Capacitación y seguimiento del personal a su cargo.
- Colaboración con la dirección en la elaboración de nuevos productos y mejoras operativas. Requisitos:
- Experiencia comprobable en conducción de equipos de cocina o rotisería (referencias excluyentes).
- Sólidos conocimientos de gastronomía, manipulación de alimentos y gestión de producción.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.
- Responsabilidad, compromiso y actitud proactiva. Se ofrece:
- Incorporación a un equipo estable en un local de alto movimiento.
- Destacado clima laboral y autonomía operativa.
- Remuneración acorde a la experiencia y desempeño. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/plbtt