Cocinero Eventual - Jornada Completa (Villa Mercedes)

Catering SRL se encuentra en búsqueda de Cocinero/a EVENTUAL para desempeñarse en relevante Planta Alimenticia ubicada en Villa Mercedes, con experiencia comprobable en la elaboración de alimentos en comedores industriales de alta producción. Ofrecemos amplias posibilidades de desarrollo profesional y una remuneración acorde al puesto y responsabilidades. PRINCIPAL RESPONSABILIDAD
- Realizar producción de diversas comidas para nuestras empresas clientes.
- Selección y control de la materia prima para la elaboración.
- Verificar el vencimiento del producto.
- Evaluar las características organolépticas (color, olor, textura, sabor).
- Realizar el preelaborado de materias primas: remojo, blanqueo.
- Controlar las temperaturas de conservación de todas las materias primas que intervienen en la producción o la de productos ya elaborados.
- Aplicación de técnicas de cocción de carnes o vegetales.
- Procedimientos de recetas: Interpretación de recetas, cumplimiento de los procedimientos de elaboración y cumplimiento de gramajes estipulados por ración.
- Higiene del sector.
- Implementación de técnicas correctas para evitar todo tipo de contaminación física, química y biológica o contaminaciones cruzadas de los alimentos. REQUISITOS EXCLUYENTES PARA EL PUESTO
- Experiencia de al menos 2 años en el sector.
- Estudios de cocina (deseable).
- Proactividad y dinamismo.
- Experiencia comprobable en elaboración de alimentos en grandes volúmenes en comedores industriales y/o plantas de producción masiva de alimentos.
- Libreta Sanitaria.
- Carnet Manipulador de Alimentos.
- Se ofrece incorporación inmediata bajo el convenio de gastronómicos. Si consideras que reúnes los requisitos para el puesto, no lo dudes ¡POSTULATE!. REQUERIMIENTOS
- Educación mínima: Secundaria.
- 2 años de experiencia.
- Edad: entre 25 y 40 años.
- Licencias de conducir: B1.
- Palabras clave: chef, cocinero. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pwgid