Jefe De Cocina - Ambos Turnos, Con Experiencia (San Isidro)

BÚSQUEDA: JEFE DE COCINA Relevante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para liderar operación en restaurante de alto volumen. Concepto Parrilla Pastas Cocina argentina contemporánea Servicio dinámico (almuerzo, merienda y cena) Responsabilidades principales Liderar equipo de cocina (organización, capacitación y seguimiento) Garantizar calidad constante de platos y tiempos de despacho Control de stock, compras y costos (CMV) Estandarización de recetas y procesos Coordinación con salón para mejorar la experiencia del cliente Optimización de producción para alto volumen Control de mermas y rendimiento de insumos Perfil buscado Experiencia comprobable como Jefe de Cocina o Sous Chef Fuerte perfil operativo (no solo creativo) Experiencia en parrilla y cocina de volumen Capacidad de liderazgo y manejo de equipo bajo presión Orden, prolijidad y foco en resultados Orientación a mejora continua Se valorará especialmente Experiencia en apertura o reestructuración de cocinas Manejo de indicadores (costos, productividad, tiempos) Perfil resolutivo y autónomo Experiencia en estandarización de procesos Se ofrece Posición estable Buen clima de trabajo Posibilidad de crecimiento dentro del grupo Participación activa en la mejora del proyecto gastronómico Zona: Zona Norte (GBA) #J-*****-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/qe6e1