Jefe de cocina zona escobar (San Isidro)

Buscamos un JEFE DE COCINA entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un ambiente dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.

Responsabilidades Principales Preparación de Ingredientes Mise en place Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros. Elaboraciones Básicas Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos. Limpieza y Desinfección Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio. Gestión de Stock Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas. Apoyo en el Servicio Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento. Cumplimiento Normativo Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Otros Requisitos Experiencia Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes aunque no es estrictamente obligatorio si hay actitud y rapidez. Formación Manipulador de Alimentos imprescindible. Se valorará formación en escuelas de hostelería o cocina. Actitud Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo. Habilidades Físicas Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos. Flexibilidad Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. Rapidez y Eficiencia Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad. Disciplina Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas. Atención al Detalle Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina. Higiene Personal Pulcritud y respeto por las normas sanitarias. Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Jefe de cocina zona escobar para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa MASAII Resto de San Isidro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q4987