Maestra o Heladero y Pastelero de Investigación y …, Rosario

Maestra o Heladero y Pastelero Investigación y Desarrollo ID

Ubicación Rosario, Santa Fe Industria Alimenticia

Misión del puesto

Buscamos una persona orientada a la innovación que se encargue del desarrollo, optimización y estandarización de productos de heladería, pastelería, semielaborados y chocolatería, asegurando su correcta implementación en planta.

Principales responsabilidades

Desarrollo y mejora de productos

Elaboración de nuevos productos y semielaborados

Mejora continua de recetas calidad, rendimiento y costos Participación en proyectos de innovación

Gestión de recetas y documentación

Estandarización y actualización de recetas

Carga y mantenimiento en sistemas de gestión

Trazabilidad de cambios en formulaciones

Pruebas y validación productiva

Supervisión de pruebas en planta

Validación de escalado industrial

Transferencia efectiva a producción

Análisis técnico y sensorial

Evaluación sensorial de productos

Análisis de desempeño y consistencia

Gestión regulatoria

Administración de registros RNE, RNPA ASSAL

Coordinación interna

Articulación con Producción, Calidad y Comercial

Comunicación de lanzamientos y modificaciones

Requisitos formación

Chef Pastelero a Maestro a Heladero a Chocolatero a

Conocimientos

Pastelería y chocolatería excluyente Heladería no excluyente Procesos productivos industriales Análisis sensorial

Herramientas

Manejo de sistemas de gestión Excel nivel intermedio excluyente

Competencias valoradas

Capacidad analítica Organización y planificación Orientación a la mejora continua Trabajo en equipo Comunicación efectiva Iniciativa

Se ofrece_

Incorporación a una empresa en crecimiento dentro de la industria alimenticia Participación en proyectos de innovación Posibilidades de crecimiento profesional Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Maestra o Heladero y Pastelero de Investigación y Desarrollo ID para el sector de Produccion Operarios Manufactura de Rosario. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q482r