Chef ejecutivo (Rosario)

Chef Ejecutivo de Apertura — Rosario Estamos por abrir un actual espacio gastronómico sobre Boulevard Oroño y buscamos a alguien que lidere la cocina desde el desarrollo hasta la operación diaria. El rol tiene dos etapas: Previo a la apertura (2 meses) — 2 días por semana. Revisión de carta, desarrollo de nuevos platos para almuerzo y ajuste de procesos. Post apertura (6 meses) — Lunes a sábado, turno mañana. Al frente de la cocina, el brunch y el almuerzo. Lo que buscamos: — Capacidad de liderar un equipo y transmitir una forma de trabajar — Criterio para desarrollar y evolucionar una carta — Manejo de fichas técnicas, costos y proveedores — Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo — Afinidad con el café de especialidad y el brunch — Apertura a trabajar con sistemas de gestión gastronómica Lo que ofrecemos: — Honorario por proyecto con acuerdo claro en las dos etapas — Proyecto en crecimiento con espacio real para dejar tu huella — Posibilidad de continuidad y proyección a largo plazo Postulate acá ???? enlaza.my/f/trabajaenoreja Sumá tu CV y referencias o proyectos anteriores. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pekni