Jefe De Cocina Mar Del Plata, Mar del Plata
Jefe De Cocina Mar Del Plata, Mar del Plata
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Mar del Plata, Argentina
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Publicado: hace menos de un mes
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Descripción
Jefe de Cocina
Resumen del Puesto
Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar nuestra brigada culinaria.
El candidato idóneo será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia en cada plato y la eficiencia del equipo.
Responsabilidades
Liderar, capacitar y coordinar al personal de cocina para garantizar un servicio optimizado y de alta calidad.
Diseñar menús atractivos y actualizar cartas, asegurando la calidad, presentación y temperatura correcta de cada plato.
Gestionar inventarios, realizar pedidos a proveedores y controlar costos para maximizar la rentabilidad.
Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y limpieza.
Supervisar el mantenimiento y buen uso de la maquinaria de cocina.
Implementar menús innovadores y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
Mínimo de 5 años de experiencia en puestos de liderazgo en cocina (Jefe de Cocina, Sous Chef).
Formación gastronómica o equivalente.
Sólidos conocimientos en gestión de inventarios, control de costos y escandallos.
Experiencia en el diseño de menús y conocimiento de tendencias culinarias.
Compromiso con la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
J-*-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pp77i
Resumen del Puesto
Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar nuestra brigada culinaria.
El candidato idóneo será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia en cada plato y la eficiencia del equipo.
Responsabilidades
Liderar, capacitar y coordinar al personal de cocina para garantizar un servicio optimizado y de alta calidad.
Diseñar menús atractivos y actualizar cartas, asegurando la calidad, presentación y temperatura correcta de cada plato.
Gestionar inventarios, realizar pedidos a proveedores y controlar costos para maximizar la rentabilidad.
Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y limpieza.
Supervisar el mantenimiento y buen uso de la maquinaria de cocina.
Implementar menús innovadores y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
Mínimo de 5 años de experiencia en puestos de liderazgo en cocina (Jefe de Cocina, Sous Chef).
Formación gastronómica o equivalente.
Sólidos conocimientos en gestión de inventarios, control de costos y escandallos.
Experiencia en el diseño de menús y conocimiento de tendencias culinarias.
Compromiso con la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
J-*-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pp77i
Información clave
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Nombre de la empresaGrupo Roibas
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Nombre de la vacanteJefe De Cocina Mar Del Plata
Consejos de seguridad
Rechazá ofertas de trabajo que pidan dinero por adelantado.
Más info sobre el aviso
El aviso Jefe De Cocina Mar Del Plata fue publicado en la categoría Mar del Plata Turismo, hotelería de Locanto.
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