Ayudante De Cocina (Mar del Plata)

El Hospital Privado de Comunidad busca incorporar a su equipo de trabajo personas para el puesto de Ayudante de cocina. Responsabilidades
- Limpiar, sanitizar y preparar los alimentos que se van a utilizar en la elaboración de los menús previamente programados.
- Realizar la mise en place de alimentos de acuerdo con lo establecido por los Cocineros y el Sub-Coordinador de Producción.
- Elaborar diversos platos aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos de acuerdo con normas de higiene, sanidad y seguridad alimentaria.
- Realizar la limpieza del sector de trabajo y los elementos de la cocina respetando el uso adecuado de los artículos de limpieza certificados.
- Atención al público.
- Realizar tareas de apoyo a los cocineros.
- Realizar los registros de indicadores de producción teniendo en cuenta lo establecido en los manuales de POES y BMP.
- Realizar la segregación de residuos de acuerdo con la normativa de medio ambiente en vigencia. Requisitos
- Título o estudios en curso de Competente gastronómico / Chef profesional.
- Experiencia laboral demostrable de 2 años mínimo en gastronomía.
- Conocimientos en tecnología Rational y equipamiento gastronómico industrial.
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura y normas de Calidad.
- Carnet de Manipulador de alimentos (Menos de 3 años de su última actualización). Ofrecemos
- Posibilidades de desarrollo.
- Becas y días por capacitación.
- Día de cumpleaños libre.
- Descuentos para afiliados al plan HPC.
- Comedor dentro de la institución ¡y más! #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pjf5w