Jefe/a De Cocina Para Importante Rotisería Neuquén (Argentina)

Overview

Relevante rotisería ubicada en el centro de la ciudad de Neuquén busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia comprobable en liderazgo gastronómico.

Horario: Martes a Domingo Full Time.

Responsibilities

Coordinación integral del equipo de cocina y ayudantes.

Planificación diaria de la producción y despacho.

Control de calidad, presentación y tiempos de elaboración.

Supervisión de normas de higiene, manipulación segura y limpieza general.

Control de stock, pedidos a proveedores y reposición de insumos.

Organización del trabajo según volumen de ventas y rotación de productos.

Capacitación y seguimiento del personal a su cargo.

Colaboración con la dirección en la elaboración de nuevos productos y mejoras operativas.

Qualifications

Experiencia comprobable en conducción de equipos de cocina o rotisería (referencias excluyentes).

Sólidos conocimientos de gastronomía, manipulación de alimentos y gestión de producción.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.

Responsabilidad, compromiso y actitud proactiva.

Benefits

Incorporación a un equipo fiable en un local de alto movimiento.

Destacado clima laboral y autonomía operativa.

Remuneración acorde a la experiencia y desempeño.

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