Chef Ejecutivo (Lomas de Zamora) (Argentina)

Desde Innova nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Cocina y Producción para importante sucursal en Lomas de Zamora.

Busamos una persona responsable de planificar, supervisar, coordinar y dirigir todas las operaciones relacionadas con la preparación y manejo de equipos.

**Principales responsabilidades**:

**Planificación y Supervisión**:


- Organizar y dirigir la preparación de alimentos en las sucursales.

- Desarrollar productos, elaborar cartas, realizar costeos y garantizar estándares de calidad.

- Supervisar las actividades del equipo de cocina, desde cocineros hasta ayudantes.

**Gestión Operativa**:


- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes.

- Inspeccionar equipos, insumos, limpieza y organización de la cocina.

- Llevar el control de inventarios y realizar pedidos de insumos.

- Revisar reportes financieros, costos y garantizar la rentabilidad del área.

**Liderazgo y Trabajo en Equipo**:


- Promover un buen clima laboral y fomentar la colaboración.

- Capacitar al personal, planificar cronogramas y realizar entrevistas para nuevos integrantes.

- Resolver conflictos y promover el desarrollo de talentos dentro del equipo.

**Cumplimiento de Normas**:


- Garantizar el cumplimiento de políticas de seguridad e higiene alimentaria.

- Velar por la conservación y manipulación adecuada de los alimentos.

**Labores Diarias**:


- Supervisar al equipo y dirigir operaciones de cocina.

- Planificar y en ocasiones, preparar platos.

- Establecer y mantener relaciones con proveedores.

- Inspeccionar suministros, áreas de trabajo y equipos para garantizar funcionalidad.

En Innova, sabemos que tu talento es clave para el éxito.

Nuestro compromiso es acompañarte en cada paso de tu crecimiento profesional, conectándote con oportunidades que se alineen con tu experiência, habilidades y aspiraciones.

Con nuestra trayectoria en consultoría y selección de personal, te brindamos asesoramiento personalizado para que puedas potenciar tu carrera y alcanzar nuevas metas.

Tu crecimiento es nuestra prioridad. ¡Conectemos y avancemos juntos hacia tu próximo desafío!

**Requisitos**:

**Requisitos**:


- Residir en Lomas de Zamora o alrededores.

- Contar con +2 de experiência en el área.

- Tener movilidad propia y posibilidad de trasladarse a los locales ubicados en zona sur, nordelta y uruguay.

- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.

Beneficios

**Beneficios**:


- Destacado ambiente de trabajo, dinamico y de aprendizaje constante.

- Sueldo neto: $1.500.000 + Prepaga. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/qaexi