Sup De Cocina Y Cocineros Exp En Cocinas Industriales Zona …, Argentina

Para relevante empresa de Servicios de alimentación y catering para Industrias y Empresas, ubicada en la zona sur del Gran buenos Aires; nos encontramos en la búsqueda de:

SUPERVISOR DE COCINA
- JEFE DE COCINA y COCINEROS con exp en cocinas Industriales.

Sus tareas serán Realizar el control de la producción de alimentos diarios de la planta. Planificar los menúes semanales aportados por planeamiento. Participar en las decisiones de compras de mercaderías aportando mejoras en productos y presentaciones. Llevar el costo diario de la producción. Responsable de los stocks y la rotación de las mercaderías. Capacitar el personal a cargo en las mejores prácticas de manufacturas. Proponer nuevas recetas y menúes de acuerdo al esquema de costos.

Se requiere

Experiencia como cocinero o supervisor de cocinas del tipo Industrial o grandes operaciones de más de 500 comidas diarias (excluyente)

Educación terciaria en escuelas de gastronomía reconocidas (deseable)

Conocimientos de normas de calidad y buenas practicas (HACCP)

Sexo Indistinto

Viva en Berazategui, GBA Sur o aledaños.

Si reunís los requisitos, te invitamos a postularte! Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/qad7w