Ref. 1273. Chef de Comida Mexicana. Z/Asunción, Paraguay. …, Argentina

Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para relevante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana.

Serán sus responsabilidades:

Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna.

Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando

la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.

Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.

Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.

Proponer nuevas ideas, actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel.

Experiencia en cocina de autor.

Formación técnica o profesional en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana.

Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica.

Ofrecemos:

Sueldo a convenir. Puede ser en dólares.

Horario de martes a domingo.

Seguro médico.

Vivienda.

Movilidad.

Relación de dependencia directa.

Puesto para efectivizar. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q2qdm