Jefe De Cocina Buenos Aires (Argentina)

Jefe de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal será un cualificado creativo, organizado y con gran capacidad de gestión, capaz de mantener altos estándares de calidad y eficiencia en la cocina.

Responsabilidades Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cocina. Desarrollar y ejecutar menús innovadores y atractivos. Gestionar el inventario de alimentos y asegurar la correcta rotación de existencias. Controlar los costos de alimentos y mano de obra. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Formar y motivar al equipo de cocina. Colaborar con otros departamentos para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.

Requisitos Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o puesto similar. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y en un contexto ágil. Excelentes habilidades de organización y planificación. Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria. Creatividad y atención al detalle. J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pvagc