Jefe De Cocina Zona Norte Buenos Aires (Argentina)

Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción.

Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas.Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en producción de grandes volúmenes y liderazgo de equipos de trabajo en entornos gastronómicos exigentes.Orientamos la búsqueda a perfiles con conocimientos comprobables en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manejo de tecnología aplicada a la cocina (equipos como hornos Rational, máquinas de envasado al vacío, entre otros), y dominio de procesos productivos eficientes.Experiencia en cocina para eventos y/o producción a gran escala.Conocimiento y aplicación de nuevas tendencias gastronómicas.Capacidad de organización, planificación y control de costos.Habilidades de liderazgo, conducción de equipos y toma de decisiones.Orientación a la mejora continua y estandarización de procesos.Buscamos una persona proactiva, resolutiva y con resistente compromiso por la calidad y la innovación.

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