Jefe De Cocina Trattoria Italiana, Ambos Turnos,palermo …, Argentina

Jefe de Cocina

Relevante trattoría italiana en Palermo (especializada en pizza y pastas) está buscando un Jefe de Cocina con experiencia concreta y ganas de asumir desafíos.

Responsabilidades y tareas Supervisar la operación integral de la cocina. Coordinar la producción y el despacho de pedidos. Organizar y distribuir tareas y horarios del equipo. Gestionar el stock, los pedidos y el control de higiene/bromatología. Controlar los costos y la merma. Elaborar y mantener actualizadas las recetas, garantizando su cumplimiento. Intervenir en los procesos de producción y despacho cuando sea necesario.

Requisitos Experiencia mínima de 3 años en un rol similar. Formación en gastronomía. Conocimientos en elaboración de pastas y pizza. Residencia en CABA. Edad: Hasta 50 años. Educación mínima: universitario.

Ventajas Buenas condiciones de contratación (acordes al ConvenioGastronómico). Posibilidad de incentivos por cumplimiento de objetivos. Posibilidad de proponer e implementar ideas afines a la propuesta del restaurante. Buen clima laboral. Posibilidades de crecimiento a largo plazo.

Ubicación

Palermo, CABA. J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pjtp7