Jefe De Cocina Trattoria Italiana, Ambos Turnos,palermo …, Argentina

Título: Jefe de Cocina para significativo trattoría italiana en Palermo

Queremos sumar a nuestro equipo un Jefe de Cocina a nuestra Trattoría Italina(especializada en pizza y pastas) con experiencia concreta y ganas de asumir desafíos.

*Responsabilidades y tareas:

Supervisar la operación integral de la cocina.

Coordinar la producción y el despacho de pedidos.

Organizar y distribuir tareas y horarios del equipo.

Gestionar el stock, los pedidos y control de higiene/bromatología.

Controlar los costos yla merma.

Elaborar y mantener actualizadas las recetas, garantizando su cumplimiento.

Intervenir en los procesos de producción y despacho cuando sea necesario.

*Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en un rol similar.

Formación en gastronomía.

Conocimientos en elaboración de pastas y pizza.

Residencia en CABA

Zona de TrabajoPalermo, CABA.

*Ofrecemos

Buenas condiciones de contratación (acordes al ConvenioGastronómico).

Posibilidad de incentivos por cumplimiento de objetivos.

Posibilidad de proponer e implementar ideas afines a la propuesta del restaurante.

Buen clima laboral.

Posibilidades de crecimiento a largo plazo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pi8tl