Jefe De Producción General Pacheco

El Jefe de Producción en un frigorífico es responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la producción en los sectores de faena, despostada y cuarteo. Esto incluye la gestión de equipos, el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad, la optimización de procesos y la coordinación con otros departamentos para garantizar una operación optimizado y rentable.

Responsabilidades principales

Supervisar y coordinar todas las etapas del proceso de producción en el frigorifico, desde la recepción de la materia prima hasta el empaquetado y la distribución del producto final.

Dirigir y motivar al equipo de producción para garantizar un alto rendimiento y cumplimiento de los objetivos establecidos. Esto incluye la asignación de tareas, la capacitación del personal y la resolución de conflictos.

Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene en el lugar de trabajo, así como los estándares de calidad establecidos por la empresa y las regulaciones gubernamentales.

Identificar oportunidades de mejora en los procesos de producción para aumentar la eficiencia, reducir costos y minimizar desperdicios.

Supervisar el control de inventarios de materias primas, productos en proceso y productos terminados para garantizar un flujo de producción continuo y evitar escasez o exceso de stock.

Colaborar estrechamente con otros departamentos, como logística, mantenimiento y calidad, para asegurar una coordinación efectiva y resolver cualquier problema que pueda surgir durante el proceso de producción.

Preparar informes periódicos sobre el desempeño de la producción, incluyendo métricas fundamental de rendimiento, y realizar análisis para identificar tendencias y áreas de mejora.

Experiencia: Experiencia previa de 5 años en jefaturas.

Conocimientos técnicos:

Paquete Office

Conocimiento y manejo de normas sanitarias

Conocimiento operativo de Navieras y cargas de exportación

Ventajas

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