Responsable de Investigación y/o Desarrollo (Garin)

Responsable de Investigacion y Desarrollo (I&D) Estamos buscando para una importante empresa lider en la industria alimenticia un perfil con solida autonomia tecnica y vision de negocio para incorporarse a su equipo en la zona de Garin. Mision del Puesto Liderar la innovacion y el desarrollo de productos de panificacion y pasteleria congelada, garantizando su excelencia tecnica, rentabilidad y escalabilidad industrial para mantener el liderazgo de la compañia en el mercado. Responsabilidades Principales
- Innovacion y Creacion: Desarrollar nuevos productos de panaderia y pasteleria congelada. Investigacion de Mercado: Trabajar junto a Marketing en proyectos de innovacion y analisis de tendencias y tecnicas relevantes.
- Desarrollos a Medida: Colaborar con el area de Ventas en requerimientos especificos para clientes y realizar la presentacion de prototipos.
- Validacion Industrial: Evaluar la viabilidad de los desarrollos junto a Operaciones y ejecutar pruebas de producto en planta con el equipo de Produccion.
- Gestion Tecnica y Costeo: Validar materias primas, generar fichas tecnicas de producto y realizar el costeo basico de cada desarrollo.
- Calidad y Capacitacion: Realizar evaluaciones sensoriales, validar la vida util con Control de Calidad y capacitar tecnicamente a los equipos productivos y comerciales.
- Soporte: Brindar soporte tecnico post-lanzamiento. Requisitos del Perfil
- Formacion: Graduados en Ingenieria o Licenciatura en Alimentos. Formacion Tecnica: Competente Gastronomico (egresados de IAG, The Bue Trainers o Gato Dumas).
- Experiencia: Entre 3 y 5 años en I&D dentro de la industria alimenticia, preferentemente en empresas referentes en procesos de innovacion.
- Especializacion: Experiencia comprobable en panificacion, pasteleria o productos congelados (Excluyente o muy valorado).
- Conocimientos: Solido manejo de procesos industriales, escalado, normas BPM y HACCP.
- Competencias: Perfil Semi Senior / Senior con enfoque en resultados, capacidad analitica, creatividad y comunicacion transversal Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pu34e