Responsable de Investigación y/o Desarrollo (Garin)

Responsable de Investigación y Desarrollo (I&D;) Estamos buscando para una importante empresa líder en la industria alimenticia un perfil con sólida autonomía técnica y visión de negocio para incorporarse a su equipo en la zona de Garín. Misión del Puesto Liderar la innovación y el desarrollo de productos de panificación y pastelería congelada, garantizando su excelencia técnica, rentabilidad y escalabilidad industrial para mantener el liderazgo de la compañía en el mercado. Responsabilidades Principales -

Innovación y Creación: Desarrollar nuevos productos de panadería y pastelería congelada. Investigación de Mercado: Trabajar junto a Marketing en proyectos de innovación y análisis de tendencias y técnicas relevantes. -

Desarrollos a Medida: Colaborar con el área de Ventas en requerimientos específicos para clientes y realizar la presentación de prototipos. -

Validación Industrial: Evaluar la viabilidad de los desarrollos junto a Operaciones y ejecutar pruebas de producto en planta con el equipo de Producción. -

Gestión Técnica y Costeo: Validar materias primas, generar fichas técnicas de producto y realizar el costeo básico de cada desarrollo. -

Calidad y Capacitación: Realizar evaluaciones sensoriales, validar la vida beneficioso con Control de Calidad y capacitar técnicamente a los equipos productivos y comerciales. -

Soporte: Brindar soporte técnico post-lanzamiento. Requisitos del Perfil -

Formación: Graduados en Ingeniería o Licenciatura en Alimentos. Formación Técnica: Profesional Gastronómico (egresados de IAG, The Bue Trainers o Gato Dumas). -

Experiencia: Entre 3 y 5 años en I&D; dentro de la industria alimenticia, preferentemente en empresas referentes en procesos de innovación. -

Especialización: Experiencia comprobable en panificación, pastelería o productos congelados (Excluyente o muy valorado). -

Conocimientos: Sólido manejo de procesos industriales, escalado, normas BPM y HACCP. -

Competencias: Perfil Semi Senior / Senior con enfoque en resultados, capacidad analítica, creatividad y comunicación transversal Required Skill Profession Operations Specialties Managers Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pfbj1