Sushiman Woman Con Experiencia Berazategui

En Sushiblack nos encontramos en la búsqueda de

Sushiman sushiwoman quien será el esponsable de la elaboración de sushi rolls, nigiris, sashimis y platos japoneses, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes. Sus tareas incluyen cortes precisos de pescado, cocción del arroz, emplatado, mantenimiento del orden y la higiene de la barra, y gestión de inventario.

Principales Tareas y Responsabilidades

Elaboración Preparar sushi tradicional y creativo maki, nigiri, sashimi, temaki.

Manipulación de AlimentosSeleccionar, cortar, filetear y manipular pescados, mariscos y vegetales.

Mise en place Preparar arroz de sushi shari, salsas y demás ingredientes antes del servicio.

Calidad y Seguridad Garantizar la frescura de los productos y cumplir estrictas normas de higiene.

Organización Mantener la limpieza del área de trabajo, utensilios.

Colaboración Trabajar en equipo con la cocina y el personal de servicio para gestionar comandas.

Gestión Senior Controlar inventarios de insumos y realizar pedidos.

Requisitos

Experiencia previa demostrada en barras de sushi.

Conocimiento profundo de pescados y mariscos.

Habilidad con el cuchillo.

Disponibilidad para trabajar en turnos tarde noche y fines de semana.

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