Panaderos Córdoba

Desde LP Consultora estamos seleccionando Supervisores de producción / Panaderos con sólida experiencia para liderar y ejecutar procesos de producción en una panificadora líder de Córdoba. Su principal objetivo será garantizar la elaboración de productos de excelente calidad, el cumplimiento de los estándares de higiene y la organización productivo del área de trabajo.

Responsabilidades principales Elaborar masas y panes según recetas establecidas. Controlar tiempos de fermentación, horneado y presentación final. Supervisar y capacitar al equipo de panaderos y ayudantes. Verificar la calidad de materias primas y producto terminado. Mantener orden, limpieza y correcto funcionamiento de maquinarias. Cumplir con normas de seguridad alimentaria y procedimientos internos. Preparar tortas, facturas, masas finas, postres y productos de pastelería general. Desarrollar nuevas recetas y ajustar procesos existentes. Asegurar la correcta manipulación de alimentos y cumplimiento de BPM. Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Maestro Panadero Y/O Pastelero. Formación en Pastelería Cualificado, Panadería o Gastronomía (deseable). Dominio de técnicas de elaboración y decoración artesanal. Conocimiento en técnicas de panificación tradicional y moderna. Manejo de hornos, amasadoras, sobadoras y equipamiento del sector. Capacidad de liderazgo y organización del equipo de trabajo. Disponibilidad horaria para horario rotativo o jornadas tempranas.

Beneficios Trabajo en relación de depedencia, convenio de panaderos. Estabilidad laboral. Excelente ambiente de trabajo. Posibilidades de desarrollo profesional.

Nivel mínimo de educación: Secundario (Indistinto) J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/qhtdv