Responsable De Gastronomía - Casino Del Rio - Hoteles, Cipolletti

La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos.
Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad.Breve detalle de tareas a realizar:- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos).
Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc.
Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.
- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios.
Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.
- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector.
Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa.Requisitos:- Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares.
- Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas.
- Estudios Afines: Terciarios o Universitarios.
- Manejo de sistemas informáticos.
- Sexo: indistinto.
- Disponibilidad horaria.
- Experiencia en conducción de equipos de trabajo.
- Presentar / detallar dos referencias laborales.Ofrecemos:- Incorporación Inmediata.
- Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un ambiente de trabajo dinámico y divertido.
- La oportunidad de trabajar en un equipo apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio.Los interesados enviar CV actualizado, teléfono de contacto, haciendo mención de la Referencia: ?
Responsable de Gastronomía?
sin omitir remuneración pretendida al siguiente e-mail:******