Responsable de Gastronomía - Casino del Rio - Hoteles …, Cipolletti

La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad. Breve detalle de tareas a realizar:- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector.

Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa. Requisitos:- Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares.- Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas.- Estudios Afines: Terciarios o Universitarios.- Manejo de sistemas informáticos.- Sexo: indistinto.- Disponibilidad horaria.- Experiencia en conducción de equipos de trabajo.- Presentar / detallar dos referencias laborales. Ofrecemos:- Incorporación Inmediata.- Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia.- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.- Un ambiente de trabajo dinámico y divertido.- La oportunidad de trabajar en un equipo apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio. Los interesados enviar CV actualizado, teléfono de contacto, haciendo mención de la Referencia: ?Responsable de Gastronomía? sin omitir remuneración pretendida al siguiente e-mail: Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/pvcve