Responsable de Gastronomía - Casino del Rio - Hoteles …, Cipolletti

La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad.

Breve detalle de tareas a realizar:

- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.

- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.

- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa.

Requisitos:

- Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares.

- Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas.

- Estudios Afines: Terciarios o Universitarios.

- Manejo de sistemas informáticos.

- Sexo: indistinto.

- Disponibilidad horaria.

- Experiencia en conducción de equipos de trabajo.

- Presentar / detallar dos referencias laborales.

Ofrecemos:

- Incorporación Inmediata.

- Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia.

- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

- Un ambiente de trabajo dinámico y divertido.

- La posibilidad de trabajar en un equipo apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio.

Los interesados enviar CV actualizado, teléfono de contacto, haciendo mención de la Referencia: ?Responsable de Gastronomía? sin omitir remuneración pretendida al siguiente e-mail:

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/peska