Jefe De Cocina Buenos Aires

Overview

Empresa gastronómica ubicada en el corazón de Caminito La Boca se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina con sólida trayectoria en restaurantes de primer nivel y alto volumen de trabajo.

Nos orientamos a perfiles proactivos, organizados y orientados a resultados, con excelentes habilidades interpersonales, capacidad de liderazgo, análisis y resolución de problemas.

Buscamos una persona detallista, con buena comunicación y resistente compromiso con la calidad del servicio gastronómico.

Principales responsabilidades Organizar, dirigir y coordinar el funcionamiento integral de la cocina. Supervisar y liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto desarrollo de las tareas. Garantizar el cumplimiento de los procesos, estándares de calidad y normas de higiene. Controlar la disponibilidad de insumos y realizar los pedidos de mercadería. Supervisar la recepción de proveedores y el correcto almacenamiento de productos. Realizar inventarios generales de mercadería. Controlar stock, costos, compras y uso adecuado de los insumos. Supervisar el mantenimiento y correcto uso del equipamiento de cocina. Capacitar y acompañar al personal en los procesos y estándares del restaurante.

Requisitos excluyentes Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro de empresas gastronómicas de prestigio. Experiencia liderando equipos en cocinas de alto volumen. Destacado presencia y profesionalismo.

Ventajas y condiciones Excelentes condiciones de contratación. Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento profesional. Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.

Requerimientos Educación mínima: Terciario Años de experiencia Idiomas: Español

Palabras principal

lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/qmlxq