Pizzero / Jefe De Cocina Buenos Aires

Pizzero / Jefe de Cocina

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Pizzero o Jefe de Cocina con experiencia comprobable en la elaboración de pizzas a la piedra.

El candidato adecuado poseerá un profundo conocimiento del manejo de productos, optimización de la elaboración de pedidos y experiencia en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Responsabilidades

Preparación y cocción de pizzas a la piedra, asegurando la calidad y consistencia del producto.

Gestión y control de inventario de insumos.

Supervisión y optimización de los procesos de elaboración de pedidos.

Implementación y seguimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de trabajo.

Colaboración con el equipo para garantizar un servicio optimizado y de alta calidad.

Requisitos

Experiencia previa demostrable como Pizzero o Jefe de Cocina, con especialización en pizzas a la piedra.

Conocimiento sólido en el manejo de ingredientes y materias primas.

Capacidad para organizar y optimizar la producción de pedidos.

Familiaridad con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).

Habilidades de organización y gestión del tiempo.

Proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.

Actitud positiva y disposición para el trabajo en equipo.

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