Jefe De Cocina Buenos Aires

Overview

Empresa gastronómica ubicada en el corazón de Caminito La Boca se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina con sólida trayectoria en restaurantes de primer nivel y alto volumen de trabajo.

Nos orientamos a perfiles proactivos, organizados y orientados a resultados, con excelentes habilidades interpersonales, capacidad de liderazgo, análisis y resolución de problemas.

Buscamos una persona detallista, con buena comunicación y fuerte compromiso con la calidad del servicio gastronómico.

Principales responsabilidades

Organizar, dirigir y coordinar el funcionamiento integral de la cocina.

Supervisar y liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto desarrollo de las tareas.

Garantizar el cumplimiento de los procesos, estándares de calidad y normas de higiene.

Controlar la disponibilidad de insumos y realizar los pedidos de mercadería.

Supervisar la recepción de proveedores y el correcto almacenamiento de productos.

Realizar inventarios generales de mercadería.

Controlar stock, costos, compras y uso adecuado de los insumos.

Supervisar el mantenimiento y correcto uso del equipamiento de cocina.

Capacitar y acompañar al personal en los procesos y estándares del restaurante.

Requisitos excluyentes

Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro de empresas gastronómicas de prestigio.

Experiencia liderando equipos en cocinas de alto volumen.

Sobresaliente presencia y profesionalismo.

Incentivos y condiciones

Excelentes condiciones de contratación.

Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento competente.

Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.

Requerimientos

Educación mínima: Terciario

Años de experiencia

Idiomas: Español

Palabras principal

lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

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