Chef Pastelero Ejecutivo Paraguay Buenos Aires

¡Ocasión para Chef Pastelero Ejecutivo en reconocida cadena gastronómica en Asunción, Paraguay!

Nuestro cliente, una reconocida cadena gastronómica, está en la búsqueda de un Chef Pastelero Ejecutivo, responsable de liderar y desarrollar el área de pastelería a nivel cadena, aportando innovación, estandarización y excelencia en cada punto de venta.

Responsabilidades

Diseñar y desarrollar la propuesta integral de pastelería y repostería para toda la cadena, alineada a la identidad de la marca y la estacionalidad de los productos.

Estandarizar recetas, procesos y presentaciones, asegurando consistencia en todos los locales.

Asegurar la producción y despacho en tiempo y forma, garantizando estándares de calidad, presentación y costos.

Determinar costos de recetas y productos a comercializar.

Supervisar la correcta ejecución de procesos y procedimientos en cada unidad de negocio.

Liderar, capacitar y desarrollar los equipos de pastelería de todos los locales.

Detectar oportunidades de mejora e innovación continua en la oferta.

Requisitos

Ser competente gastronómico graduado, con especialización en pastelería.

Contar con experiencia previa liderando equipos en hoteles, cadenas gastronómicas o restaurantes de primer nivel.

Perfil creativo, estratégico, organizado y con resistente orientación a resultados.

Lugar de trabajo: Paraguay

Horario laboral: Full Time (9 hs diarias) con 4 francos mensuales

Incentivos

Vivienda

Almuerzo / Cena

Viáticos

Ref: Chef Pastelero Ejecutivo Paraguay #J-*-Ljbffr

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