Cocineros (Buenos Aires)

**In Move Consulting** se encuentra en la búsqueda de **Cocineros** para un reconocido restó ubicado en la **Ciudad Autónoma de Buenos Aires**.

La persona se encargará de la producción, almacenamiento, despacho y orden del lugar de trabajo. Reportará al chef ejecutivo y jefe de cocina.

**Entre sus tareas principales se encuentran**:

- Responsable del correcto uso y funcionamiento de todo el equipamiento pesado y liviano que se encuentre dentro de la cocina y el área de lavado. (También incluye la batería de cocina, los utensilios y la vajilla).
- Cumplir con los estándares bromatológicos, de higiene y seguridad establecidos por la empresa.
- Mantener el orden y limpieza en su sector de trabajo, equipamiento y del resto de la cocina de acuerdo a lo expresado en el manual de operaciones.
- Responsable de recibir mercadería, controlar e informar su recepción, acorde a los parámetros establecidos por la empresa en su manual de procedimientos.
- Cumplir con todos los procedimientos de producción, almacenamiento, etiquetado, rotulado y rotación de productos establecidos por la empresa en su manual de procedimientos.
- Cumplir con los procedimientos de aperturas, pase de turno y cierre de la cocina siguiendo lo indicado en el manual de operaciones.
- Informar las novedades al cierre del turno a sus pares y jefes.
- Realizar inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Realización de la mise en place para el servicio en tiempo y forma de acuerdo a lo solicitado por su superior.
- Mantener informado al Jefe de Cocina de los faltantes de mercaderías (incluye alimentos, bebidas, descartables, papelería y productos de limpieza), en tiempo y forma de acuerdo a lo expresado en el manual de operaciones.
- Cumplir con el registro de mermas y desperdicios de acuerdo a lo expresado en el manual de operaciones.
- Completar el check list de registro de temperaturas de los equipos de frío.
- Cumplir con los parámetros de calidad exigidos por la empresa en todas las instancias de trabajo.
- Alcanzar los objetivos impuestos en tiempo y forma.
- Asistir a todas las capacitaciones brindadas por la empresa.
- Manejarse con iniciativa e independencia dentro del sector de trabajo.

Se trata de una posición en **relación de dependencia directo con la empresa**, se requiere **disponibilidad full-time seis días a la semana con un franco**. Se valorará **residencia cercana a Belgrano o Palermo, CABA**.

La incorporación es inmediata y por tiempo indeterminado. Si te sentís identificado/a con el perfil no dudes en postularte!

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu remuneración NETA pretendida? Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q9aj1