Panadero/A - Especialista En Masas Y Panificación Artesanal …, Buenos Aires

Panadero/a – Especialista en Masas y Panificación Artesanal Resumen del Puesto Buscamos un/a Panadero/a con experiencia y pasión por la panificación artesanal , especializado/a en la elaboración de masas de alta calidad. El candidato idóneo poseerá un profundo conocimiento de los procesos de fermentación, horneado y manejo de diferentes tipos de harinas, buscando la excelencia en cada producto. Responsabilidades Elaborar y supervisar la producción de una variedad de panes y masas artesanales. Gestionar la preparación de ingredientes, masas madre y levaduras. Controlar los tiempos y temperaturas de fermentación y horneado para asegurar la calidad óptima. Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Experimentar con nuevas recetas y técnicas para innovar en la oferta de productos. Colaborar con el equipo para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente. Requisitos Experiencia comprobable como panadero/a, con enfoque en panificación artesanal. Conocimiento profundo de diferentes tipos de harinas, masas y técnicas de panificación. Habilidad para trabajar con levaduras naturales y procesos de larga fermentación. Capacidad para seguir recetas y también para innovar y crear nuevas propuestas. Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto final. Habilidades de organización y gestión del tiempo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana. Ofrecemos excelente ambiente laboral, estabilidad y posibilidades de crecimiento. Los interesados pueden postularse enviando CV actualizado con referencias comprobables y remuneración pretendida. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q35ua