Responsable De Investigación Y/o Desarrollo Buenos Aires

Responsable de Investigación y Desarrollo (I&D;)

Estamos buscando para una significativo empresa líder en la industria alimenticia un perfil con sólida autonomía técnica y visión de negocio para incorporarse a su equipo en la zona de Garín.

Misión del Puesto

Liderar la innovación y el desarrollo de productos de panificación y pastelería congelada, garantizando su excelencia técnica, rentabilidad y escalabilidad industrial para mantener el liderazgo de la compañía en el mercado.

Responsabilidades Principales

Desarrollar nuevos productos de panadería y pastelería congelada.

Trabajar junto a Marketing en proyectos de innovación y análisis de tendencias y técnicas relevantes.

Colaborar con el área de Ventas en requerimientos específicos para clientes y realizar la presentación de prototipos.

Evaluar la viabilidad de los desarrollos junto a Operaciones y ejecutar pruebas de producto en planta con el equipo de Producción.

Validar materias primas, generar fichas técnicas de producto y realizar el costeo básico de cada desarrollo.

Realizar evaluaciones sensoriales, validar la vida práctico con Control de Calidad y capacitar técnicamente a los equipos productivos y comerciales.

Brindar soporte técnico post-lanzamiento.

Requisitos del Perfil

Graduados en Ingeniería o Licenciatura en Alimentos.

Cualificado Gastronómico (egresados de IAG, The Bue Trainers o Gato Dumas).

Entre 3 y 5 años en I&D; dentro de la industria alimenticia, preferentemente en empresas referentes en procesos de innovación.

Sólido manejo de procesos industriales, escalado, normas BPM y HACCP.

Perfil Semi Senior / Senior con enfoque en resultados, capacidad analítica, creatividad y comunicación transversal.

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado). Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q0ajf