Sous Chef / 2 De Cocina Parrillero Jefe De Area Buenos Aires

Overview

Berria by Sagardi está buscando talentosos Sous Chefs, con experiencia en parrillas, para unirse a nuestro equipo, en el local de Palermo. Seriedad contractual y condiciones laborales, respetando los convenios y más, Propinas de reparto grupal, importante monto mensuales. Horarios considerados, según responsabilidades del personal.

Requisitos Experiencia comprobada como Sous Chef o experiencia similar en la industria de la gastronomía. Experiencia comprobada en plaza de parrilla. Excelentes habilidades de gestión y trabajo en equipo. Capacidad demostrada de gestionar inventarios y controlar costos. Profundo conocimiento de la manipulación de alimentos y la seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de restaurante con ritmo veloz.

Responsabilidades Asegurar la calidad constante de la comida y la presentación. Supervisar y gestionar el personal de cocina, incluidos cocineros, ayudantes de cocina y personal de limpieza. Planificar y organizar los turnos de trabajo, garantizando una cobertura adecuada en todo momento. Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión del personal de cocina y la coordinación de las actividades de la cocina. Gestionar y mantener los inventarios de alimentos. Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Ayudar en la planificación de los menús y la creación de nuevos platos.

Si estás buscando un nuevo desafío en un ambiente profesional, humano y con proyección ¡esta es tu oportunidad! Envíanos tu postulación.

Requerimientos

Educación mínima: Secundaria

2 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, zona, area J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/q032u