Jefe de Cocina - Villa Pueyrredon, Caba. (Buenos Aires)

Hola desde Salvia Consultoria Gastronomica, te estamos buscando SOLO SERÁN TENIDOS EN CUENTA, CV POSTULADOS DESDE LA PÁGINA DE: SALVIA CONSULTORIA GASTRONOMICA. Descripción del puesto Estamos buscando JEFE DE COCINA para restaurante en Villa Pueyrredon, Caba. Para restaurante en Villa Pueyrredon buscamos un JEFE DE COCINA con amplia experiencia en gastronomía, con habilidades en liderazgo y gestión operativa. En esta posición serás responsable de garantizar la calidad culinaria y la rentabilidad en la cocina, especializada en pastas y carnes a las brasas. Tendrás a cargo una brigada de 10 personas para acompañarlos en su crecimiento y liderarlos. Responsabilidades
- Garantizar la calidad culinaria y la rentabilidad en la cocina.
- Gestionar la operativa de la cocina especializada en pastas y carnes a las brasas.
- Liderar y acompañar a la brigada de 10 personas. Habilidades
- Conocimientos y armado de recetas.
- Conocimiento en cocina general.
- Conocimiento de bromatología. Requisitos
- Formación en gastronomía.
- Experiencia mínima de 5 años en el rubro gastronómico con liderazgo.
- Experiencia en restaurante con rotación de cubiertos.
- Residir en zona aledaña a la empresa.
- 1 Franco semanal.
- Horarios a definir según la operatividad del restaurante. Cómo postular INTERESADOS POSTULAR SOLO DESDE LA WEB DE SALVIA CONSULTORIA GASTRONOMICA. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.ar/empleo/py9z5