Jefe De Cocina Buenos Aires

OverviewEmpresa gastronómica ubicada en el corazón de Caminito La Boca se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina con sólida trayectoria en restaurantes de primer nivel y alto volumen de trabajo.

Nos orientamos a perfiles proactivos, organizados y orientados a resultados, con excelentes habilidades interpersonales, capacidad de liderazgo, análisis y resolución de problemas.

Buscamos una persona detallista, con buena comunicación y resistente compromiso con la calidad del servicio gastronómico.Principales responsabilidadesOrganizar, dirigir y coordinar el funcionamiento integral de la cocina.Supervisar y liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto desarrollo de las tareas.Garantizar el cumplimiento de los procesos, estándares de calidad y normas de higiene.Controlar la disponibilidad de insumos y realizar los pedidos de mercadería.Supervisar la recepción de proveedores y el correcto almacenamiento de productos.Realizar inventarios generales de mercadería.Controlar stock, costos, compras y uso adecuado de los insumos.Supervisar el mantenimiento y correcto uso del equipamiento de cocina.Capacitar y acompañar al personal en los procesos y estándares del restaurante.Requisitos excluyentesExperiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro de empresas gastronómicas de prestigio.Experiencia liderando equipos en cocinas de alto volumen.Destacado presencia y profesionalismo.Beneficios y condicionesExcelentes condiciones de contratación.Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento profesional.Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.RequerimientosEducación mínima: TerciarioAños de experienciaIdiomas: EspañolPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

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